




以下是:晋城市高平县紫薯粉厂家-可来厂参观的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 电议 供货总量 电议 运费说明 电议 产地 山东 品牌 紫老大 是否进口 否 原料与配料 鲜紫薯 保质期 540(天) 范围 紫薯粉-可来厂参观供应范围覆盖山西省、晋城市、高平县、沁水县、阳城县、陵川县、泽州县等区域。 【乐农】为您提供陵川紫薯粉售后无忧、阳城紫薯粉实力商家供货稳定、泽州紫薯粉放心购等多元产品与服务。紫薯粉厂家-可来厂参观,乐农食品(晋城市高平县分公司)为您提供紫薯粉厂家-可来厂参观,联系人:马经理,电话:【18762195566】、【18762195566】。 山西省,晋城市,高平市 高平春秋时称泫氏,战国时称长平,北魏至今称高平,于1993年5月撤县设市。高平是神农炎帝故里,华夏文明重要发祥地之一,是历史上长平之战的发生地,也是太行太岳革命老区和“煤铁之乡”“黄梨之乡”“生猪之乡”“上党梆子戏曲之乡”。
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以下是:晋城高平紫薯粉厂家-可来厂参观的图文介绍
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红薯蒸熟做成红薯泥
面粉、紫薯粉、红薯泥倒入盆中,加少许白糖混合均匀,酵母用温水化开,倒入面粉盆中,一边倒一边用筷子搅匀,搅成棉絮状
.用手将面粉揉成光滑的面团,封上保鲜膜,放入温暖处发酵
发酵到2倍大的面团,用手指按压后不回缩即可
.面粉倒入盆中,加入酵母、白糖、水,用筷子搅拌成棉絮状
用手将面粉揉成光滑的面团,封上保鲜膜,放入温暖处发酵
发酵到2倍大的面团,用手指按压后不回缩即可
.在揉面垫上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体
将两个面团分别搓成长条,分割成大小均匀的剂子,紫色剂子稍小点
白色剂子擀成薄圆形,紫色剂子揉圆。
糕点、馅料等的配料。
(一)操作程序
原料:选择三种果肉颜色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉
(二)工艺流程
将3种原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。
②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。
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