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紫薯粉厂家-可来厂参观

  • 公司: 乐农食品(晋城市高平县分公司)
  • 价格:电联
  • 联系人:马经理
  • 更新时间:2025-12-15 21:48:08 ip归属地:晋城,天气:晴,温度:-4-11 浏览次数:2
  • 所在地:高平
  • 标题:紫薯粉厂家-可来厂参观
  • 来源: male
紫薯粉厂家-可来厂参观
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以下是:晋城市高平县紫薯粉厂家-可来厂参观的产品参数
产品参数
产品价格电议
发货期限电议
供货总量电议
运费说明电议
产地山东
品牌紫老大
是否进口
原料与配料鲜紫薯
保质期540(天)
范围紫薯粉-可来厂参观供应范围覆盖山西省晋城市、高平县、沁水县阳城县陵川县泽州县等区域。
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以下是:晋城高平紫薯粉厂家-可来厂参观的图文介绍


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红薯蒸熟做成红薯泥
面粉、紫薯粉、红薯泥倒入盆中,加少许白糖混合均匀,酵母用温水化开,倒入面粉盆中,一边倒一边用筷子搅匀,搅成棉絮状
.用手将面粉揉成光滑的面团,封上保鲜膜,放入温暖处发酵
发酵到2倍大的面团,用手指按压后不回缩即可
.面粉倒入盆中,加入酵母、白糖、水,用筷子搅拌成棉絮状
用手将面粉揉成光滑的面团,封上保鲜膜,放入温暖处发酵
发酵到2倍大的面团,用手指按压后不回缩即可
.在揉面垫上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体
将两个面团分别搓成长条,分割成大小均匀的剂子,紫色剂子稍小点
白色剂子擀成薄圆形,紫色剂子揉圆。




糕点、馅料等的配料。
  (一)操作程序
  原料:选择三种果肉颜色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉
  (二)工艺流程
  将3种原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
  ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。
  ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
  ③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
  ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
  ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。
  ⑥粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。



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